隨著健康意識的提升，越來越多的人開始關注飲食中所含的營養素。當中不少人會推薦吃魚油，因為其豐富的Omega-3脂肪酸而受到廣泛關注，但又有多少人知道魚油的來源、益處及可預防的疾病呢？最重要是，不是人人都適合食用魚油，今次GOODEAL來為大家探討一下！
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什麼是魚油？
魚油是從脂肪豐富的魚類中提取的油脂，通常來源於三文魚、鯖魚和鯡魚等。魚油主要含有兩種重要的Omega-3脂肪酸：EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這些脂肪酸對人體健康至關重要，但由於現代飲食中Omega-3的攝入量普遍不足，許多人選擇通過補充魚油來獲取這些營養素。
魚油的益處
1.促進心血管健康
魚油中的Omega-3脂肪酸有助於降低壞膽固醇（LDL）和三酸甘油脂，並提高好膽固醇（HDL）。這樣的效果能夠減少心臟病和中風的風險，從而促進整體心血管健康。
2.抗炎作用
魚油具有強大的抗炎特性，可以減輕關節炎等慢性炎症疾病的症狀。定期攝入魚油可能有助於減少全身性炎症，改善生活質量。
3.改善大腦功能
DHA是大腦細胞的重要組成部分，足夠的攝入有助於改善認知功能，降低老年癡呆症的風險。研究發現，魚油補充劑對於維持記憶和學習能力也有正面影響。
4.支持眼睛健康
Omega-3脂肪酸有助於維持視網膜的健康，降低黃斑變性風險，對於長時間使用電子設備的人特別有益。
5.心理健康
魚油對於改善情緒和減輕焦慮症狀有一定效果。研究顯示，Omega-3的攝入與抑鬱症的風險降低有關。
魚油何時吃?
因為魚油的 EPA 及 DHA屬於脂溶性營養素，所以飯後吃吸收效果較好。
魚油可預防的疾病
心臟病：透過降低膽固醇和改善血液循環，魚油有助於預防心臟病。
關節炎：其抗炎特性可以減輕關節疼痛和僵硬感。
認知障礙：長期攝入魚油可能降低腦退化的風險。
眼部疾病：如黃斑病變和乾眼症等。
誰不適合吃魚油？
魚類過敏者
對魚類或海鮮過敏的人，可向醫生查詢能否食用魚油補充劑，以免引起過敏的症狀。
出血性疾病患者
魚油可能增加出血風險，因此有相關病史的人應在醫生指導下使用；而近期曾開刀的人士也應在手術前2星期停止食用魚油，避免出現出血情況。
懷孕32週以上的孕婦
孕婦在早期懷孕期是可以吃魚油的，但接近生產期的孕婦因為有開刀剖腹產或其他出血風險，要跟醫生討論是否適合吃魚油。
服用阿士匹靈藥物者
若果發燒感冒正在服用阿士匹靈藥物，就不能與魚油一起食用，因為阿士匹靈會抑制血小板凝結，跟魚油一起吃會有出血風險。
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